82 - Gastronomie et Fleurs ...

Cela fait vraiment trop longtemps que je ne vous ai pas parlé de gastronomie... Je crois même que je ne vous ai jamais montré nos maracudjas, base de notre jus de fruits préféré. Ces fruits de la passion sont également excellents en rhum arrangé, en tarte et en flan. Un délice... à consommer avec modération car hypertenseurs. Et ça, ce sont des concombres piquants, accompagnement indispensable des plats en sauce, genre colombo dont ils rehaussent le goût. Ces pommes cajou surplombent notre jardin. Je ne les ramassent pas car je ne sais pas les préparer. La pomme se mange, parait-il. Mais c'est surtout la noix ( accrochée sous la pomme) de cajou dont je raffole. Et puisque le jardin est en fête à cette saison, je voudrais vous en faire profiter... La rose du désert que V. et G. nous avait confié, nous fait le plaisir de fleurir justa avant qu'ils ne la reprennent. Le Maroni aussi se pare de ses plus belles couleurs. Je vois pour la première fois les palétuviers en fleurs. Celle ci est une inconnue. Là, nous retrouvons nos wapa, en fleurs eux aussi. Une liane, inconnue, elle aussi. Et pour finir, puisque c'est la rentrée scolaire... un des "bus" locaux... Je ne vous parlerais pas de la façon dont elle se passe ici... ce serait difficile à croire... A bientôt...