Un concert de chien nous réveille et très vite, "notre" Spirou s'en mêle. Je me lève... rien... je me recouche... rebelote... je me relève et là, je vois un rôdeur traverser le terrain en construction situé à côté de chez nous. Luc, notre voisin, a allumé sa terrasse et balaie les alentours avec une lampe torche. Tout se calme. Je me recouche... re-aboiements... je me relève et dis à Dominique ce que j'ai vu. Il se lève lui aussi. Nous guettons par la fenêtre de la cuisine. Spirou aboie très fort... Et nous voyons deux individus sortir de leur planque dans la maison en construction. L'un est à vélo, l'autre à pied. Ils sont bien chargés de gros sacs... Dominique tire en l'air un coup de pistolet d'alarme et je leur crie de partir. Ils détalent immédiatement.
Bon, on devrait être tranquille maintenant. On se recouche. ... 3 heures, les chiens recommencent à hurler. Cette fois, j'appelle la police. Ils arrivent un peu plus tard et trouvent un vélo volé et deux sacs remplis d'objets dans le terrain d'à côté. Notre "coup de pétard" lui avait fait abandonné tout ça sur place.
Il s'avère que tout cela vient sans doute d'une maison inoccupée en ce moment à cause des vacances scolaires. La pleine lune leur facilitant les choses.
La fin de nuit sera encore entrecoupée d'aboiements mais je pense que cette fois, ce sont les policiers qui écument tout le quartier et nous nous rendormons enfin...
Samedi 22 mars 2008.
Nous nous y sommes pris trop tard pour passer le We au camp Cariacou. Il n'y a plus de place. Nous décidons donc d'en profiter pour aller acheter un sèche linge à Cayenne car c'est impossible d'en trouver sur St Laurent. Et nous en profiterons pour passer la soirée au "Paris Cayenne", restaurant réputé comme étant le meilleur de Guyane.
C'est effectivement très bon et le bon vin, le service et le cadre nous font totalement oublier que nous sommes en Guyane.
Avant de rentrer chez nous, nous allons découvrir la plage de Montabo. Malheureusement, il ne fait pas très beau mais la température est très douce et je trouve cette ambiance "marine" bien agréable.
Dimanche 23 mars 2008.
C'est Pâques et comme tous les guyanais...
nous allons mangé le bouillon d'Awara qui est la recette traditionnelle du plat que l'on mange le dimanche de pâques.
Une maxime y est même attachée :
"Si tu manges du Bouillon d'Awara...
En Guyane tu reviendras..."
Nous sommes donc revenus de Cayenne cette après midi pour déguster ce soir... et pas un autre jour, ce bouillon d'awara que Jocelyn, une connaissance, nous a offert à cette occasion.
Voici quelques extraits de sa préparation:
Le palmier "Awara":
Ses fruits:
... et on y va...
On écrase les fruits puis on les malaxe pour en extraire le jus...
On y ajoute toutes sortes d'ingrédients... chaque cuisinière a "sa" recette. Poisson boucané...
crevettes... crabe de vase parfois...
...salaisons en tout genre... queues de porc surtout...
poulet, boucané ou non...
poissons,
Et on fait cuire tout ça une semaine, du matin au soir...
Pour la recette en détail, vous pouvez aller sur:
http://www.97320.com/Le-bouillon-d-awaras_a244.html
Après dégustation... il s'avère que Dominique ne raffole pas du tout et moi, j'aime bien mais je n'en ferais pas des folies. En tout cas, nous sommes ravis d'y avoir goûté. merci beaucoup à Jocelyn.
Lundi 24 mars 2008.
C'est le printemps. C'est la vie !
En même temps que notre famille s'aggrandit d'un petit Augustin, notre quatrième petit neveu, l'oisillon dont nous suivions les premiers moments de vie, est tombé de son nid.
Ses parents ont passé la matinée à le rechercher et à le nourrir là où il était.
Puis il a pris son envol..............................
Tous nos voeux de bonheur à Augustin.............................
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