71 - Chasse aux voleurs, Pâques et le bouillon d'Awara.

18 mars 2008, 2 heures du matin... pleine lune et ciel très clair...
Un concert de chien nous réveille et très vite, "notre" Spirou s'en mêle. Je me lève... rien... je me recouche... rebelote... je me relève et là, je vois un rôdeur traverser le terrain en construction situé à côté de chez nous. Luc, notre voisin, a allumé sa terrasse et balaie les alentours avec une lampe torche. Tout se calme. Je me recouche... re-aboiements... je me relève et dis à Dominique ce que j'ai vu. Il se lève lui aussi. Nous guettons par la fenêtre de la cuisine. Spirou aboie très fort... Et nous voyons deux individus sortir de leur planque dans la maison en construction. L'un est à vélo, l'autre à pied. Ils sont bien chargés de gros sacs... Dominique tire en l'air un coup de pistolet d'alarme et je leur crie de partir. Ils détalent immédiatement.
Bon, on devrait être tranquille maintenant. On se recouche. ... 3 heures, les chiens recommencent à hurler. Cette fois, j'appelle la police. Ils arrivent un peu plus tard et trouvent un vélo volé et deux sacs remplis d'objets dans le terrain d'à côté. Notre "coup de pétard" lui avait fait abandonné tout ça sur place.
Il s'avère que tout cela vient sans doute d'une maison inoccupée en ce moment à cause des vacances scolaires. La pleine lune leur facilitant les choses.
La fin de nuit sera encore entrecoupée d'aboiements mais je pense que cette fois, ce sont les policiers qui écument tout le quartier et nous nous rendormons enfin...

Samedi 22 mars 2008.

Nous nous y sommes pris trop tard pour passer le We au camp Cariacou. Il n'y a plus de place. Nous décidons donc d'en profiter pour aller acheter un sèche linge à Cayenne car c'est impossible d'en trouver sur St Laurent. Et nous en profiterons pour passer la soirée au "Paris Cayenne", restaurant réputé comme étant le meilleur de Guyane.

C'est effectivement très bon et le bon vin, le service et le cadre nous font totalement oublier que nous sommes en Guyane.

Avant de rentrer chez nous, nous allons découvrir la plage de Montabo. Malheureusement, il ne fait pas très beau mais la température est très douce et je trouve cette ambiance "marine" bien agréable.

Dimanche 23 mars 2008.

C'est Pâques et comme tous les guyanais...
nous allons mangé le bouillon d'Awara qui est la recette traditionnelle du plat que l'on mange le dimanche de pâques.
Une maxime y est même attachée :
"Si tu manges du Bouillon d'Awara...
En Guyane tu reviendras..."

Nous sommes donc revenus de Cayenne cette après midi pour déguster ce soir... et pas un autre jour, ce bouillon d'awara que Jocelyn, une connaissance, nous a offert à cette occasion.

Voici quelques extraits de sa préparation:

Le palmier "Awara":


Ses fruits:
... et on y va...

On écrase les fruits puis on les malaxe pour en extraire le jus...

On y ajoute toutes sortes d'ingrédients... chaque cuisinière a "sa" recette. Poisson boucané...

crevettes... crabe de vase parfois...

...salaisons en tout genre... queues de porc surtout...

poulet, boucané ou non...

poissons,

Et on fait cuire tout ça une semaine, du matin au soir...

Pour la recette en détail, vous pouvez aller sur:
http://www.97320.com/Le-bouillon-d-awaras_a244.html

Après dégustation... il s'avère que Dominique ne raffole pas du tout et moi, j'aime bien mais je n'en ferais pas des folies. En tout cas, nous sommes ravis d'y avoir goûté. merci beaucoup à Jocelyn.

Lundi 24 mars 2008.

C'est le printemps. C'est la vie !

En même temps que notre famille s'aggrandit d'un petit Augustin, notre quatrième petit neveu, l'oisillon dont nous suivions les premiers moments de vie, est tombé de son nid.

Ses parents ont passé la matinée à le rechercher et à le nourrir là où il était.

Puis il a pris son envol..............................

Tous nos voeux de bonheur à Augustin.............................

70 - Petit été de mars

Ça y est, le "petit été de mars" est arrivé. Nous espérons tous qu'il ne va pas être trop "petit" !

En tout cas, nous en avons profité de ce dimanche pour faire deux heures de marche dans St Laurent, sur les berges du Maroni. Que c'était agréable ! En voici quelques images.






Et maintenant, à votre avis, qu'est ce que Dominique est en train de faire ?
...



Il est en train d'essayer de récupérer des graines d'arbre du voyageur ( http://fr.wikipedia.org/wiki/Arbre_du_voyageur ) et ce n'est pas une mince affaire car c'est hyper-coriace !

Nous avons détaché cette fleur sur un de ceux du jardin et nous voudrions assurer la relève car ils grandissent si vite que bientôt, ils ne nous cacheront plus de la rue.

Enfin, après bien des efforts, quelle surprise ! Les graines sont bleues, et quel bleu !!
D'un bleu tellement surprenant dans la nature !



On va essayer de les planter... affaire à suivre...

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Dominique est revenu de son voyage professionnel express sur Brest. Il a vraiment eu très froid... surtout aux pieds ! Et oui, depuis maintenant un an et demi que nous sommes en Guyane et bien acclimatés, le climat de notre Bretagne lui a paru bien difficile... Il s'est consolé en achetant des galettes de Pont Aven ! Mon Dieu qu'elles sont bonnes !

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Sur le marché, ce samedi, la plupart des amérindiens vendaient de ces magnifiques petits tressages. Je me demandais vraiment pourquoi car je n'en avais encore jamais vu.

L'explication en est simple: Nous sommes le dimanche des rameaux. Et ces rameaux ont du être bénis ce matin.

Je ne les avais pas remarquer l'année dernière. Je crois que je vais essayer de les copier...

69 - Week End à Cayenne!

Cette saison des pluies ne facilitant pas les balades "nature", nous décidons de passer le WE à Cayenne. Nous avons des courses de bricolage à faire.

L. et F. nous invitent à passer la soirée chez eux et à y dormir.

C'est avec grand plaisir et après une journée dans les "grands magasins" que nous les retrouvons.

Quel dépaysement !

Par rapport à St Laurent, nous avons vraiment l'impression d'un "retour à la civilisation".

Leur appartement, très grand, est au troisième étage. Pas de poussiere ni de petits insectes volants à se déposer partout comme chez nous. De leur "fenêtres", ils voient parfois passer de petits singes. Appartement très ventilé, ...pas besoin de clim, pas de moustiques.

F. est une cuisinière hors pair et nous régale de plats dignes d'un restaurant 4 étoiles:

Foie gras de Sinnamary qu'elle a préparé en terrine.

Soupe thaï délicieuse.

Tiramisu. Petites bouchées aux marrons. HHHHHHHHHHHHUUUUUUUUUUUMMMMMMM!!!!!!!!

Dimanche matin, ils décident de nous faire découvrir les sentiers pédestres des alentours de Cayenne. Je ne sais pas pourquoi, je me les imaginais très larges, aménagés et praticables par des familles avec poussettes et bébé. Nous n'avions donc rien pris de notre équipement "randonnées" que nous emmenons d'habitude toujours en forêt. Même Dominique avait négligé de prendre pataugaz ou tennis.

Et nous voilà partis sur le "sentier de la Mirande".

Au départ du layon, car en fait, il s'agit bien d'un layon de forêt, pas plus aménagé que ça ( et nous préférons ça !), un promeneur qui, lui, revenait, voit les sandales de Dominique et nous dit d'être prudent car il a vu 2 serpents "grages carreaux" et un "corail". Ce sont les serpents les plus dangereux de la forêt.

http://www.guyanecho.com/dossiers/dossier_61_morsure+serpent.html

Il pleut et ils sont cachés mais, parait-il, au moindre rayon de soleil, ils viennent se réchauffer dans le layon.

Heureusement, nous n'en croisons pas. Par contre, moi, je me suis fait piquée par trois guêpes que j'ai eu le malheur d'approcher d'un peu trop près. Des grosses guêpes noires que j'ai, bêtement, voulu mieux voir ! Aïe, aïe, aïe, ça fait très mal.

Et bien sûr, pas d'aspivenin, pas de crème apaisante, rien de rien...

Jusqu'au lendemain matin, j'aurai le bras très gonflé, très douloureux et très inflammatoire. Des patientes m'apprennent alors que j'aurais du prendre trois feuilles d'espèces différentes, n'importe lesquelles et me frotter avec. Ou alors du citron. Quand on ne connait pas la forêt et ses ressources... !!!

Le jour suivant, ce sont de très fortes démangeaisons qui sont bien gênantes et puis ça passe...

Je crois que c'était une comme ça !

A part ça, nous avons marché pendant trois heures dans ce layon, très accidenté et très beau.

De magnifiques arbres...
Des drôles de racines très colorées...

Une magnifique crique, tout en cascades d'eau très claire... si il ne pleuvait pas, j'y ferais bien volontiers trempette!
Nous rentrons vers 14h à l'appartement, l'appétit bien aiguisé, n'est ce pas L. ?

Pas le tps de cuisiner, nous dit F. ... et pourtant...

Verrines de tsatsiki et de crevettes au paprika.HHUUMM!

Morue, pommes de terre à l'eau. HUM!

Fromage. HUM!

Fondants aux chocolat sur lit de crèême anglaise et glace pistache. HHHHHUUUUUMMMMM!

Voilà, d'après notre amie, il suffit d'être ORGANISEE !! Pas toujours aussi simple que ça !

Merci beaucoup à vous deux pour cet accueil formidable.

Nous devons repartir sur St Laurent car je préfère arriver avant la nuit.

Nous nous arrêtons une demi heure chez D. et P. à Kourou, faire un petit coucou.

Retour à la réalité de notre "far-west": Un "rasta", fusil à l'épaule, fait du stop en brandissant son sabre.

...et je serre les fesses tout au long des 100 derniers kilomètres, effectués dans le noir et sous la pluie. Quelle barbe, cette route !

Mais je suis très heureuse de retrouver "notre" ville.

68 - Grèves en Guyane, sport national ?

Merci aux syndicalistes UTG !
Mi-janvier, 15 dockers de l'UTG sur les 80 que compte le port de Cayenne se mettent en grève.
Il aura fallu un mois pour débloquer la situation.
Mais il faudra encore un mois de plus pour que la situation économique de la Guyane se relève.
Mille conteneurs devront être réacheminés.





Les rayons des épiceries sont vides. Je n'ai pas trouvé de crème fraîche, de carottes, de beurre, de lardons... au superU depuis trois semaines.
Les entreprises de bâtiment chôment faute de matériaux.
Les éleveurs manquent de nourriture pour leurs animaux.
Plus de 600 voitures étaient bloquées à San Juan de Porto Rico.
.....

Comment peut-on laisser 15 syndicalistes paralyser une région entière ? La Guyane a-t-elle vraiment besoin de ça ? Sa situation n'est-elle pas déjà assez catastrophique ?

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Autre sujet de tristesse, d'un autre genre...

La saison de ponte des tortues verte a commencé depuis peu et déjà 90% des nids pondus à Awala-Yalimapo ont été pillés par des contrebandiers.
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A part ça...

Ici, il pleut, il pleut, il pleut... Cette "petite" saison de pluie est vraiment plus arrosée que l'année dernière ! Quels déluges, des journées entières ! Du coup, nous sommes vraiment embêtés avec les moustiques. En plus, la "baygonneuse" ne passait plus depuis 2 mois. J'avais appelé le SDD (service de désinsectisation départemental). Ils sont venus ce matin traiter la maison et le jardin. Ils reviendront la semaine prochaine pour les murs extérieurs. Normalement, nous devrions être tranquille pour trois mois m'ont-ils dit.
Ce qui est étonnant, c'est que, à part le fait de ne pouvoir organiser des balades le WE, ce n'est pas vraiment dérangeant au quotidien. En plus les maximums de températures tournent autour de 25°. Nous avons presque trop frais !

Nous attendons avec impatience le "petit été de mars" avant de repartir pour une nouvelle "grande saison de pluies", de avril à juin.

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Jeudi 20 février.

Ca y est, nous avons de nouveau du beurre, de la crème fraîche et des carottes...

Il faut en manquer pour apprécier !

67 - Dame Nature

Après le Carnaval, retour à la nature... si belle et si surprenante.

Voici quelques photos de notre balade de dimanche avec Thierry de l'ONF, toujours aussi passionnant.

Il faut le faire: assister à l'accouplement d'iules............

Phagocytage.

Une blatte, tout simplement.

Ici, c'est le dessin "d'ancrage" d'un champignon sur un tronc d'arbre.

Une graine que nous découvrons pour le première fois. C'est une cousine du "zoignon sauvage" (Clusia).

Une énorme fourmi flamande, presque longue comme mon petit doigt. Elle est dangeureuse mais pas agressive si on la laisse tranquille.

Encore une toute petite graine ! Celle du Maho cigare avec son opercule en forme de clou de girofle.

En rentrant de notre promenade, Dominique reprend l'élaguage de notre ficus géant et deux petites surprises nous attendent:

Une grenouille est cachée sous une feuille d'une branche très haute, au dessus du toit de la terrrasse.

Et voici un petit arbre qui se contente d'une feuille comme support pour pousser.

Et enfin, pour terminer, ce magnifique papillon, compagnon d'un soir dans notre cuisine. On le dirait décoré de gouttes de mercure.

66 - Carnaval, carnaval et encore carnaval...

Comme chaque année, entre l'épiphanie et le mercredi des cendres, c'est Carnaval.

Tous les fins d'après midi des dimanches ( seulement quatre cette année! ) sont consacrés aux défilés. C'est la fête tous les vendredi, samedi et dimanche soir avec les "bals de "Touloulous" ( Les femmes entièrement costumées pour un anonymat complet, invitent les hommes. ) et de "Tololos" ( C'est l'inverse. ).

Durant cette période, la vie en Guyane est comme suspendue.............. On ne parle que de celà. On se plaint que cela soit si court. Heureusement, en 2009, il durera 6 semaines...

Voici donc quelques photos. Vous n'y échapperez pas, y-a-pas de raison !
La grande parade de Kourou...

Les vendredis, samedis et dimanche soirs: Bals de "Touloulous"

Dimanche: La grande parade de Cayenne.

Dernier week end: Bal des "Tololos"

Dimanche:

La vie continue malgré tout pour ceux qui ne défilent pas..........

Nous, nous sommes allés passer la journée à Awala et avons inauguré le sac pique-nique que nos enfants nous avaient offert: génial, quelle classe !

Nous avons passé un bien agréable moment avec Francine.

Par contre, une petite station sur la plage et je suis revenue cramoisie et j'ai eu très chaud hier soir. "Hein, les filles, je suis douée pour les conseils !!!"

Et ça continue !!!!!!!!!!!!!!!!!

Lundi: Les Mariages burlesques à St Laurent.

Mardi gras: Les Diables rouges

Mercredi: Enterrement de Vaval, ici, à St Laurent.

C'est fini !!!! Il va falloir vous remettre au boulot, les carnavaliers !!!!!!!!!!!!!!!!